Aviso legal

Política de Privacidad

Última actualización: mayo de 2026

En Restaurante Casa Rosario nos tomamos muy en serio la privacidad de nuestros clientes. Esta política explica qué datos recogemos, cómo los usamos y cuáles son tus derechos.

1. Responsable del tratamiento

Restaurante Casa Rosario
Carrer Verge, 14 — 46730 Grao de Gandía, Valencia
Email: rtecasarosario@gmail.com
Teléfono: 962 840 111

2. Datos que recogemos

Recogemos únicamente los datos necesarios para gestionar tu reserva y mejorar tu experiencia:

Nombre y apellidos
Número de teléfono y/o correo electrónico
Fecha, hora y número de comensales de la reserva
Comentarios o alergias que nos indiques voluntariamente
Datos de navegación mediante cookies (ver sección 6)

3. Finalidad del tratamiento

Gestionar y confirmar reservas de mesa
Enviarte recordatorios o confirmaciones de tu reserva
Mejorar nuestros servicios y atención al cliente
Cumplir con obligaciones legales

4. Base legal

El tratamiento de tus datos se basa en la ejecución del contrato (gestión de la reserva) y, en su caso, en tu consentimiento explícito para comunicaciones comerciales.

5. Conservación de los datos

Conservamos tus datos durante el tiempo necesario para la gestión de la reserva y, como máximo, durante los plazos exigidos por la legislación aplicable (generalmente 5 años para obligaciones fiscales y mercantiles).

6. Cookies

Nuestra web utiliza cookies técnicas necesarias para su funcionamiento y cookies de medición (Google Analytics) para entender cómo nos visitan los usuarios. Puedes gestionar tus preferencias de cookies en cualquier momento desde el banner que aparece al acceder a la web.

7. Tus derechos

De acuerdo con el RGPD y la LOPDGDD, puedes ejercer los siguientes derechos dirigiéndote a rtecasarosario@gmail.com:

Acceso: conocer qué datos tenemos sobre ti
Rectificación: corregir datos inexactos
Supresión: solicitar que eliminemos tus datos
Portabilidad: recibir tus datos en formato electrónico
Oposición: oponerte a determinados tratamientos

También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

8. Transferencias internacionales

No realizamos transferencias de datos a terceros países fuera del Espacio Económico Europeo, salvo que sea estrictamente necesario y con las garantías adecuadas.

9. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política ocasionalmente. La fecha de última actualización siempre estará visible en la parte superior de esta página.